No.3ベストアンサー
- 回答日時:
悪くすると思っておいたほうがいいです。
高校の生物学や保健体育で学ぶような基礎的な栄養学の知識だと、血糖値が上がるのは糖が腸から吸収されるから、太るのは摂取カロリーが消費カロリーを上回るからです。この考えでいくと、舌に甘みを感じさせるだけで腸からの吸収はほぼ無視できる人工甘味料はいくら摂っても体に影響しないことになり、それゆえ世の中にあふれているのですが。実はそう単純な話でないことがだんだんわかってきています。
わかりやすくまとまった文章が以下にあるので読んでみてください。
https://www.alic.go.jp/joho-s/joho07_001494.html
他にも、脳神経系に悪影響を与えるとか、アレルギーの原因になるとか、いろいろと慢性的な悪影響を与える可能性が指摘されています。一例を示します。
https://www.nhk.or.jp/seikatsu-blog/400/155986.h …
念のため、世の中には実に多種多様な研究結果があるので「悪影響与える可能性がある」ものを何でもかんでも怖がっていたら何も食えなくなってしまうのも事実です。魚のおこげとかポテトチップスとかひじきとか。しかしながら、わざわざ毎日コーラなんて飲まなくてもいいだろうにと思います。
私も血糖値と尿酸値が要注意で、なので清涼飲料水はなるべく飲まないようにしています(清涼飲料水には果糖ぶどう糖液糖が大量に入っているが、果糖は尿酸値を上げる)。一旦慣れてしまうと、コーラなんて甘すぎるもの飲みたいと思いません。ただの炭酸水のほうが美味しく感じられます。
No.7
- 回答日時:
下記に議論されていますが、結論ははっきりしてはいません:
http://biz-journal.jp/2016/08/post_16228.html
先ず言えることは人工甘味料も膵臓を刺激してインスリンを分泌する可能性があるらしいが、それほど大きい影響はないらしいのです。
人工甘味料も無害ではないらしいが、それがどのような影響を糖代謝に与えるのかについては、今後の研究を待たないといけない、というのが研究者の現状認識のようなのです。
例えば
https://diamond.jp/articles/-/42170
によると、人工甘味料(スクラロース)を飲んだときのほうが、水を飲んだときより、血糖値のピークが高くなるという研究報告があったりしています。
また、味覚を狂わせるといった副作用も何かあるのではないか?というような疑問も囁かれています。
気持ちが悪いので私自身は砂糖以外の甘味料を使った食材、特に飲料は摂らないことにしています。
No.6
- 回答日時:
実のところ酒は飲めます。
悪い情報かもしれませんが・・・・
条件は蒸留酒である事。焼酎、ブランデー、ウィスキーである事です。
アルコール自体に血糖値を下げる効果があります。
注意すべきはつまみで、糖質ゼロである事と、動物性の食品である事です。
肉、魚、卵、バター、チーズ以外は摂らないようにします。
調味料はもちろん塩のみです。
カロリーゼロというより糖質ゼロの飲料は体にいいとは言えませんが、
血糖値自体には影響は出ません。
トクホの飲料は難消化性デキストリンが食物繊維の代わりに入ってますが
最終的には糖として体内に吸収されるので選ばない方が無難です。
どうしても糖質制限が続いて甘い物が我慢できないようであれば、
致し方ないと、いったところです。
農薬使用の食品よりは遺伝子組み換えで農薬不使用の方がまし的な考えで
いきなりやめられないなら、我慢するより徐々に減らしていくような考え方です。
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回答ありがとうございました。