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A 回答 (5件)
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No.5
- 回答日時:
外の顔と内の顔は違うと思います
雰囲気が良い店は、厳しい店だと思いますが、
厳しい内にも従業員全員がまとまっているのでは無いでしょうか
でもその中でも、一部ではイジメも有るかも知れませんので、いちがいには批判が
出来ませんが
No.4
- 回答日時:
全く関係ありません。
店長の優しさや店の雰囲気は、営業用の顔です。
店員同士の仲や働きやすさは、内部の人間関係なので、外からは分かりません。
厨房内に向ける顔と、客席に向ける顔は全く異なるのが普通です。
No.3
- 回答日時:
外(お客様)向きの顔と 内(従業員)向きの顔は同じではありません。
外向きの優しい雰囲気を維持するために 従業員にはバックヤードで厳しく指導することもありますよ
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