おでんの具や、汁などが、焦げてしまいました。 治す方法を教えてください。。。。。。

おでんの具や、汁などが、焦げてしまいました。
治す方法を教えてください。。。。。。

No.4 回答者： もりたい 回答日時： 2018/11/17 11:55

とりあえず、焦げた部分を取り除いて、においを軽くしておく必要があります。

No.3 回答者： ごてん 回答日時： 2018/11/16 13:51

直す方法はわかりません(^_^;)焦げ臭いけど、食べれるところを食べたら良いと思います。

焦げないよう次からはほっときすぎないとか、火加減を気を付けましょう(^-^)

No.2 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2018/11/14 18:49

おでん、カレー、シチュー、煮物、焦げたものは何でもそうですが、慌てて混ぜればその焦げが無事な部分にまで回ってしまいます。

焦げたら火を止め、そのままそっと傾けながら、決しておたま等の器具を使わず、自然に移る分のみを別の鍋に移します。

量は減りますが、混ぜなければ食べられる分も残るはず。

No.1 回答者： newrun 回答日時： 2018/11/14 18:45

焦げたら終わり。

焦げ部分を取り除いても
汁自体が焦げ味になっていたら
全部が焦げ味になってるはず。
となるとどうしようもない。

作り直しか、
それを食べる。