A 回答 (7件)
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No.5
- 回答日時:
窒素の使い方一つだと聞いた事が有ります。
毎年作っているのなら、これまでの糖度はどの程度だったでしょうか?
プリンスメロンだと、12度くらいで、堅いときは全然甘く無く、追熟して、甘さが出るのもだと思います。
なので、プリンスメロンは12~13度位で限界じゃないでしょうか。
糖度を上げるには、品種を再検討しないと無理のような気がしますが。
ちなみに、12度は、堅いうちは全然甘くないです、バイキング料理のフルーツ類の、キュウリをかじっている感じ、あれでも12度です。
窒素ですが、収穫前に肥料が切れるようにすることで、切れたときに糖度が上がると聞いています。
No.6
- 回答日時:
光合成を沢山させることですね、そのために温度と湿度、肥料を適正する必要があります。
「飽差」を勉強しましよう。コテ先の肥料の種類とか、割合なんかより、植物がいかに光合成するかで同化産物をふやし、糖をのせることが可能になるとおもいます。
No.7
- 回答日時:
糖度を上げる決め手は肥料ではないよ。
できる限りよく日に当てて、地中の水分を制限する。
糖は光合成によって作られるので、よく日に当てるほど甘くなる。
また、地中の水分が多いと水っぽくなるので、途中の水分も減らすことだね。
ただ、減らしすぎると枯れてしまうので。
これは果物全般に言えることだがね。
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