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急いでます！質問です！ 古沢庵というのはなんですか？ たくあんとは何が違うのですか？教えてください！

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  • 質問者：くるとさん
  • 質問日時：
  • 回答数：2件

急いでます！質問です！
古沢庵というのはなんですか？
たくあんとは何が違うのですか？教えてください！！

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A 回答 (2件)

No.1ベストアンサー

  • 回答者： goold-man
  • 回答日時：

ひねたくあん:細めの大根をしわが寄ってしなびたようになるまでよく干し、重石をきかせて漬けた沢庵


ふるたくあん:樽に２年以上漬け込んだ味わい深い古漬け
(晩秋から暮れにかけて漬込まれた「たくあん」。夏頃酸味も出て「古たくあん」となる）
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この回答へのお礼

ありがとうございました！

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お礼日時：2019/07/31 02:48

No.2

  • 回答者： 28soba
  • 回答日時：

ふるさわ　いおり


人の名前かと思った。
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この回答へのお礼

言われてみれば！そうですねw

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お礼日時：2019/07/31 02:48

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