4ヶ月ほど期限が過ぎた甘納豆は食べられますか？

4ヶ月ほど期限が過ぎた甘納豆は食べられますか？

No.8 ベストアンサー 回答者： makocyan1 回答日時： 2019/09/30 12:08

甘納豆ですよね？　№6さんが紹介されているように、砂糖で水分活性を抑えている食品です。

水分活性とは雑菌が繁殖に使える水のこと。これが低いと繁殖できず、腐敗しにくくなります。五感で異常がなければ食べられる可能性は高いと思います。
　なお、腐敗はしにくいけれどカビは生えます。まあカビは見た目と臭いで判断できると思います。

No.7 回答者： 白水2015 回答日時： 2019/09/29 16:39

元々が半年くらいしかない賞味期限で４ヶ月も過ぎたのなら

普通に考えて無理でしょ？
まともな回答なら破棄。
責任持てない回答なら運がよければ大丈夫です。

No.6 回答者： enmatyo 回答日時： 2019/09/29 15:35

包装が破れていないなら問題なく食べられます。

食品を腐敗させない方法
砂糖や塩で水分活性を落とす。・・・・砂糖漬け、甘納豆、塩サケ、塩辛
低温・・・・・・・・・・・・・・・・冷凍保存
密閉容器に入れ完全殺菌する。・・・・缶詰、レトルト食品
高濃度のエチルアルコール漬け・・・・梅酒

No.5 回答者： angkor_h 回答日時： 2019/09/29 15:34

口にしてみて、異常や違和感が無ければ大丈夫です。

No.4 回答者： rei零号機 回答日時： 2019/09/29 15:24

甘納豆でしょ。

余裕。

No.3 回答者： tobirisu 回答日時： 2019/09/29 15:24

No.2。

あれ？
甘納豆ですか？
納豆と間違えました。

甘納豆は発酵と関係ないですね。

砂糖は防腐剤なので、表面に異常がなく、見た目、口に入れて噛んだ感触で、ヘンだとか、イヤな感じがしないなら、たぶん大丈夫です。

でも、胃腸が弱い人はやめてください。

No.2 回答者： tobirisu 回答日時： 2019/09/29 15:20

たしか納豆メーカーが実験した結果がホームページに出ていたような・・

本来発酵食品で、菌が生きているかぎりは「腐敗」にはならない。
アンモニア臭がしていれば菌が生きている証拠、と聞いたことがあります。
納豆などの発酵臭（臭いと言われる匂い）はアンモニア臭です。

でも、冷蔵庫に入れた納豆はあまりアンモニア臭はありません。だから匂いはあまり目安にならないかもです。

胃腸が丈夫な人が自分の目と鼻と舌で異常を感じなくて、食べたいって思うのなら、たぶん大丈夫です。
「食べたくない」という気持ちがするなら食べない方がいい。

他人は保証はできません。

No.1 回答者： ノムリン 回答日時： 2019/09/29 15:14

やめたほうがいいかな、と思う。

おなか壊しそうです。