No.2ベストアンサー
- 回答日時:
ジャージャー麺
チャジャンミョン
呼び方も作り方もその人それぞれで微妙ですし、味付け方法も色々ありますので一概に、こんな味です!とは言い難くいですね。
甘味が強いもの
甘味が少なく程よいもの
甘味が殆どなくなく辛いもの(私はこれ好きですが)
過去たくさんの炸醤麺を食べて来ましたが、あまり好みの味に出会えず、ここ数年は手作りです。
私は甘味は極少なく、辛味の多い自家製ミンチを作り置きし、やはり自家製の甜麺醤などを混ぜて肉味噌を作ってます。
なので、通常の炸醤麺よりも辛いです。
この回答へのお礼
お礼日時:2019/12/11 08:46
ご意見ありがとうございます。
美味しそうじゃないですか (^^)
タマゴにも合うのかな?ひき肉を用いたキーマカレーの様にも見えました。もちろん甘辛でもいいのですが機会があれば辛いのも食べてみたいです。
No.4
- 回答日時:
あっ、度々すみません。
いいものを見つけました。(๑^ ^๑)
こちらをご参考に。
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