豆腐料理が好きです。 冷や奴を食べてましたが 寒くなったので 何かよいレシピあれば教えていただけませ

豆腐料理が好きです。
冷や奴を食べてましたが
寒くなったので
何かよいレシピあれば教えていただけませんか?

No.15 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2020/10/26 13:07

お礼ありがとうございました。

タラチリは湯豆腐に真鱈や、すけとうダラを入れたものです。
日本ではオーソドックスな昔ながらの鍋ですが、最近の若い方々は知らない人も増えたかもしれませんね(^^)

ポン酢で食べるとサッパリで美味しいです。


後、温やっこも美味しいですよ。
冷たい豆腐にふわりとラップをかけ、1分半ほどチンしてひや奴と同じように薬味と醤油か、ポン酢で食べます。

この回答へのお礼

分かりやすい説明ありがとうございます。

寒くなると
冷や奴は食べれないので
レンジでチンして明日から!
食べてみます!

お礼日時：2020/10/26 20:41

No.14 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2020/10/26 09:01

我が家は冬場はこんな豆腐料理を。

スンドゥブ　チゲ

肉豆腐

タラチリ

卵と豆腐の蒸し物

豆腐と卵のフワフワ鍋

塩もつ鍋

麻婆豆腐

この回答へのお礼

写真つきで分かりやすいし
美味しそう!
ありがとうございます。

タラチリは初めて聞きました。

お礼日時：2020/10/26 12:38

No.13 回答者： その辺の日本人 回答日時： 2020/10/26 00:36

鍋

この回答へのお礼

お返事ありがとうございます。
寒くなったので
鍋いいですね〜!

お礼日時：2020/10/26 04:15

No.12 回答者： 瑠璃唐草 回答日時： 2020/10/25 04:29

そのままシンプルに、夏は冷たくそうめんつゆ、冬はあったかいうどんスープとおネギ、生姜で食べると美味しいです♪

何でもいいので冷蔵庫の余ってるお野菜やきのことあれば豚バラに、鶏ガラスープか和風出汁に片栗粉と生姜ちょっと足して野菜あんを作ってあったかいお豆腐にかけて食べる♪

麻婆豆腐大好きでよく食べますが、麻婆豆腐にも豚バラ、白菜、えのき、しめじなど入れるとボリュームたっぷりでお野菜も摂れて美味しいですヨ♪

この回答へのお礼

お返事ありがとうございます!
寒くなったので
温かくして食べるとよさそうですね!
生姜は効果ありそうですね!


あんかけにして食べると
豆腐ステーキ？のことでしょうかね!?
試してみます!

お礼日時：2020/10/26 04:17

No.11 回答者： gatako-OB 回答日時： 2020/10/24 14:56

金欠の時は温泉湯豆腐（風）で安酒を飲んでました。

鍋に豆腐と水と重曹（水1リットルに小さじ1くらい）を入れ、沸騰しないよう加熱。
豆腐の角が取れてきたら、溶けてしまわないうちにお好みのたれで。
木綿豆腐とめんつゆだけ、安上がり。
今はもう少し色々と入れています。

この回答へのお礼

お返事ありがとうございます!
皆さん
めんつゆでシンプルに食べるという意見が多かったです!

お礼日時：2020/10/26 04:18

No.10 回答者： bonkrarakkadisease82 回答日時： 2020/10/24 12:17

>出汁は

もちろん、かつおや昆布で取ればゴージャスとなりますが、余り手間暇かけるとリッチになってしまうのかなあ～、て気がします。
因みに当家の極貧湯豆腐の製法は、ワカメとタコだけで作る「タコおでん」と一緒でございます。

この回答へのお礼

お返事ありがとうございます!
試してみます。

お礼日時：2020/10/26 04:18

No.9 回答者： ppp2122 回答日時： 2020/10/24 12:12

冷奴って　料理なのか？

この回答へのお礼

お返事ありがとうございます!
冷や奴
おそらく料理にはならないと思います!

お礼日時：2020/10/26 04:19

No.8 回答者： ぢぢぢぢぃ 回答日時： 2020/10/24 12:00

麻婆豆腐、豆腐ハンバーグ

この回答へのお礼

麻婆豆腐大好きです
お返事ありがとうございます!

お礼日時：2020/10/24 12:10

No.7 回答者： レアード 回答日時： 2020/10/24 11:57

めんつゆのみで大丈夫ですよ

この回答へのお礼

ありがとうございます!

お礼日時：2020/10/24 11:59

No.6 回答者： F-猫〇 回答日時： 2020/10/24 11:13

豆腐ステーキは美味しいですよ

でも、やはり美味しい豆腐が有れば
何も手を加えなくても食べるの一番

この回答へのお礼

お返事ありがとうございます。
豆腐ステーキ

美味しそう!

お礼日時：2020/10/24 11:38