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前菜ってコース料理の一番最初に出てくるやつですか?

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  • 質問者：ゆきひら_
  • 質問日時：
  • 回答数：3件

前菜ってコース料理の一番最初に出てくるやつですか?

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A 回答 (3件)

No.2ベストアンサー

  • 回答者： goold-man
  • 回答日時：

前菜はコースの前に出すオードブル料理（食欲をそそるため）

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No.3

  • 回答者： goold-man
  • 回答日時：

フルコースでスープの前に出される最初の料理（献立外料理の意、食欲をそそることが目的で量は少ない）

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No.1

そうですね、洋食なら。



居酒屋に行くと最初に出て来るお通しも、和食の前菜と呼んで良いと思っています。
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