ロースカツカレーのロースとは何ですか？

ロースカツカレーのロースとは何ですか？

No.1 回答者： yuripino 回答日時： 2021/04/10 12:24

カツに使ってる肉の部位の名前です。

肩から背中あたりだったような・・
なんだと思ってました？？

No.2 回答者： ONE-STEP 回答日時： 2021/04/10 12:25

おそらく、豚ロース肉を使っているという意味。

つまり、部位

No.3 回答者： おみくろん 回答日時： 2021/04/10 12:31

「豚ロース肉で作った」カツを載せたカレー、ということでしょうが

そもそもロースとは何かと言われれば英語のroastです。
炙り肉にすると美味い背肉のことを日本でだけこう呼んでいるようですね。

No.4 回答者： joypeet 回答日時： 2021/04/10 12:35

肉の　部位です

No.5 回答者： angkor_h 回答日時： 2021/04/10 12:39

そのお肉は体のどの部分か、という部位の名前です。

ご参考、
http://www.yoro-meat.co.jp/tisiki/bui.htm

No.6 回答者： フェルメール 回答日時： 2021/04/10 12:41

多分も豚肉　だと思われますが、脂身の有る部位の肉　になります。