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小麦粉を米粉に置き換えたい時、分量は同じで大丈夫ですか？

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質問者：mrthkr
質問日時：2021/04/11 13:45
回答数：1件

小麦粉を米粉に置き換えたい時、分量は同じで大丈夫ですか？

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回答 (1件)

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No.1ベストアンサー

回答者： xxi-chanxx
回答日時：2021/04/11 14:42

何を作るかによっては、同じだと米粉の方が吸水が良いので、水分が足らなくなります。

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