焼きそばは太麺、細麺、どちらが好きですか？

焼きそばは太麺、細麺、どちらが好きですか？

No.8 回答者： yumeiroyamaneko 回答日時： 2021/06/26 14:34

太麺です。

同じ中華めんの食べ物であっても，ラーメンはすすって食べるものですが，焼きそばはそうではないと思います（焼きそばをすすって食べるような人はあまりいないと思う）。具や麺の在り方から，あれは噛み応えも楽しむものだと思います。

となると噛み応えもまた大事な要素です。噛んでもちっとした食感を得られるものとなると，太麺に軍配が上がるのではないかと思うのです。

あとは味の問題で，塩味なら細麺でもいいですが，ソース味ならソースの味だけにならないように太麺にしたいというのもあります。

No.7 回答者： 伊東のエンタ 回答日時： 2021/06/23 04:46

富士宮焼きそばが好きなので

細麺です。

No.6 回答者： けんた35 回答日時： 2021/06/22 19:38

塩味の焼きそばは細麺、ソース味の焼きそばは太麺が好きです。

味に相性があるのではないでしょうか。

No.5 回答者： いなごろう 回答日時： 2021/06/21 07:47

普通のソース焼きそばなら断然細麺だけど、かた焼きそばとかなら太麺かな？

ソース焼きそばなら細麺ですね
太麺はこってりソースがついている焼きそばが多いので苦手、自分で味を付けるにしても少し濃いめになる感じ。

かた焼きそばは細麺だとコシが無く延びてしまう感じ、餡などにからめる太麺の方が好き。

No.4 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2021/06/21 05:19

焼きそばと言ってもかなり他種なので、ソース焼きそばに限って言えば、縮れた細麺の方が好きかもしれませんが、時々うどんのように太い麺の焼きそばも食べたくなりますね。

上海焼きそばや、塩味系の焼きそばは、中太のちょっと平打ち麺みたいな麺で作っても美味しいので、そのような麺を探しに行きます。

後中華系のあんかけ焼きそばや揚げ焼きそばも麺を買変えます。
やはり、焼きそばの種類や気分で麺の太さもその都度変えていますかね。

No.3 回答者： e.ttom 回答日時： 2021/06/21 00:01

焼きそばは、元祖的存在であるマルちゃんのソース焼きそばです。

マルちゃんも色々あるが、やはり日本人には、ソース焼きそばで、マルちゃんに限る。

但し、お店で頂く＜露天商は、味にばらつきが多い＆具が超少ない＞焼きそばは、ほぼソース焼きそばで細麺が多く好きですが。太麺はそれなりに美味しく、ご当地味の場合は、かなりうまい。でもほとんどが、ソース焼きそばである。何故でしょうかね？

No.2 回答者： ir-y 回答日時： 2021/06/20 21:36

マルちゃん焼きそば｢細麺｣が好きです。

No.1 回答者： amabie21 回答日時： 2021/06/20 21:32

私は太麺が好きでございます。

気のせいかもしれませんが、味がまろやかになるようでございます。