イチゴジャム

に入れるレモンが無い場合、「酢」で代用できるでしょうか？

No.1 ベストアンサー 回答者： ayano7#2 回答日時： 2005/03/06 10:36

レモンを入れるのは酸味のためではないのですよ！！でしたら、何も入れないほうがいいのでは！！参考に。

。。
http://cookpad.com/guest/index.cfm?ID=15522&Page …

http://cookpad.com/yuna/index.cfm?Page=recipe&Re …

http://cookpad.com/guest/index.cfm?ID=41752&Page …

http://cookpad.com/puninoya/index.cfm?Page=recip …

この回答へのお礼

酸味付けでないことはわかっていましたが、代用できるものがあったらいいなぁ～と思ったので、質問させていただきました。入れないと、赤い色がきれいに発色されない、とあったものですから。でも、酢を入れたら、酸味が付いてしまうということですよね！？参考サイトには、みなさん、レモンなしで作っているようなので、それでも十分出来るのだと思いました。参考になりました。ありがとうございました。

お礼日時：2005/03/06 11:23

No.2 回答者： tmniji89610 回答日時： 2005/03/07 11:49

酢でも代用できます。

「イチゴジャム　レシピ　酢」で検索するといくつか代用しているレシピがでてきます。こちらのURLが参考なると思います。　http://turime.kko.jp/ETC/Cook/jamm.htm