No.2ベストアンサー
- 回答日時:
「腐れはまぐりで口が開かぬ」と言います。
はまぐりに限らず、あさりなど貝類は口が開かないものはすでに死んでいるという例えです。10分煮たとの事ですので、死んだはまぐりから何かしら異臭や変なダシが出たのだと思います。
基本どおりに茹でても開かないはまぐりやあさりは無理に開くのを待たずにすぐに捨てた方が良いですよ。
もしどうしても開くか試したい場合は、避けて別の鍋で煮るなどしないと今回のように汁物は特に全部ダメになるので要注意です^^;
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