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No.1
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「さつまいものレモン煮」→Simmered sweet potato(yam) lemons.
さつまいものレモン煮をそもそも存じ上げないので、想像ですがこうなります。「レモンによって煮込まれたさつまいも」って解釈です。
Simmered〜→〜煮
「角煮」→何の肉かは分かりませんが、無難な豚肉であれば... Soy-Braised Pork.です。「醤油味の煮込まれた豚肉料理」って解釈です。
Braised→蒸し煮。
「ほうれん草のおひたし」→ a side dish of boiled spinach seasoned with soy sauce.です。
A side dish→添え料理
Boiled→茹でた
Spinach→ほうれん草
Seasoned with→〜で味付けした
※野菜+seasone with〜でよく使う
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