青椒肉絲

有名な支那料理ですけど、発祥地はどこですか？

質問者からの補足コメント

• ピーマンの起源になど興味はありません。青椒肉絲発祥の地が質問です。

  
  No.2の回答に寄せられた補足コメントです。 補足日時：2022/04/21 07:19

• 

  支那は広いぜ心が弾む。Goya chanpuruを一般に「地球料理」と呼ぶかい？

  
  No.1の回答に寄せられた補足コメントです。 補足日時：2022/04/21 07:26

No.2 回答者： masha5310 回答日時： 2022/04/21 06:47

中国の福建省の地にあった豚肉料理が起源なのでは？との説もあるらしいですが、今の形、具材が定着したのは1600年代に入ってから、貴州省か湖南省あたりらしいです

そもそも古代にはピーマンや唐辛子は中国になかったですからね（原産地は中南米、アメリカ新大陸発見後に世界に広まった）
日本ではピーマンですが、中国では唐辛子を使うようですね

No.1 回答者： ノムリン 回答日時： 2022/04/21 06:41

中華料理の代表格なんだから当然中国。

絶対韓国じゃない。