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ごはんについてご飯の粘り気ともちもち感って同じ意味でしょうか？

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質問者：クラフトマイン
質問日時：2022/07/13 09:33
回答数：1件

ごはんについて
ご飯の粘り気ともちもち感って同じ意味でしょうか？

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回答 (1件)

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No.1ベストアンサー

回答者： stomachman
回答日時：2022/07/13 13:47

粘り気には接着力と粘性、もちもち感には弾性が大きく関わっていると思う。

- 0
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この回答へのお礼

お答えありがとうございます

お礼日時：2022/07/13 19:09

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