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食品製造業におけるこれからの課題

締切済

  • 質問者：bokujinken
  • 質問日時：
  • 回答数：1件

近年、BSE、鳥インフルエンザ、水産物偽装・・・食品の品質に関わる問題が注目されております。
トレーサビリティの徹底、ICタグの導入等、対策もいろいろあると思いますが、食品製造業において現在特に問題になっている事、そして今後どのような対策をとるべきか、皆さんの意見をお聞かせ下さい。

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A 回答 (1件)

No.1

  • 回答者： jyamamoto
  • 回答日時：

やはり「食の安全」が一番でしょうね。


これへの社内体制をきっちりしておくことと、マスコミ対策だと思いますね。
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この回答へのお礼

どうもありがとうございます。

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お礼日時：2005/04/21 01:25

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