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おしえて

コーヒーの味覚で、トップの意味

締切済

  • 質問者：katsu030403
  • 質問日時：
  • 回答数：2件

コーヒーの味覚で、トップが足りないと言うことがありますが、これってどういう意味ですか？
また、先口とかもどういう意味ですか？

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この質問への回答は締め切られました。

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A 回答 (2件)

No.2

  • 回答者： 真魚
  • 回答日時：

トップノート（top note）のことですか。


コーヒーを抽出したとき最初に立ち昇る香り。
ワインやウイスキーをグラスに注いだときの最初の香りや、香水をつけたときの最初の香りなども。
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No.1

私は「気取り屋の詭弁」と理解してます。



回答にならず申し訳ありません。
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