No.12ベストアンサー
- 回答日時:
素麺で思い出した。
専門店で「水に浮かべた素麺」ありますね。
あれだと水でどんどんツユが薄まるので
食べたくないです。
水を充分切って、ザルに浮かべて
ツユにたっぷりつけて
食べたほうが
美味しい気がします。
そう思いませんか。
質問者さんのいう「温かいソウメン」とは「にゅう麵」のことでしょうか。
これもいいですね。
冬に食べるとおなかが温まるかな。
No.8
- 回答日時:
両方好きですが煮麺(にゅうめん)の方が好きです。
冷たいソーメンは付け麺 温かいソーメンは汁物なので
薄味の出汁が効いた煮麺が好きです 豚汁に入れても美味しいですよネ。
No.7
- 回答日時:
私は臨機応変にその日の気温や季節によりどちらも作りますしどちらも好きです。
煮麺(にゅうめん)
冷素麺。
麺線風素麺。
冷麺風素麺。
素麺チャンプルー。
などなど色々素麺料理を10種ほど作ります。
No.6
- 回答日時:
温かいままは高級な素麺の食べかたとしてはちょっと勿体ないというか贅沢というか...。
素麺工場の人に怒られそうですが、やはり素麺は涼をたのしむ特別な食べものというのが私の認識です。なので食すのは必然的に夏であり冷やしなのであります。
普段の私は茹でたうどんの玉を丼鉢にあけてチューブのおろし生姜を適量しぼり、4倍濃縮タイプの麺つゆを垂らして麺が浸からない程度に味付けしてよく混ぜ、最後にモミノリをふりかけて頂いてます。味の加減は麺つゆで。熱い麺がつゆに絡みやすいのはうどんでも同じです。
ただ空きっ腹を満たすだけで良いなら1玉30円で買えるこちらの方が遥かに安上がりですよ。
No.5
- 回答日時:
どちらも好きですよ。
名古屋人ですが両親が西日本出身なので ”鯛そうめん” のようにして食べるのが慣例です。
ほとんどがツナで代用ですけどね。
冷やしても温めても美味いぜ。
個人的にはトビウオを焼いてほぐした身を絡めるのが好き。
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