大豆の水煮にもプレボテラ菌が含まれておりますか❓是非学びたいので何卒回答を宜しくお願い致します

大豆の水煮にもプレボテラ菌が含まれておりますか❓是非学びたいので何卒回答を宜しくお願い致します

No.1 ベストアンサー 回答者： ogi_3 回答日時： 2023/06/14 22:58

プレボテラ属の細菌は、主にヒトの口腔内や腸内、反芻動物の胃、土壌などから見つかっています。

また、食物繊維を多く食べているアフリカ人や東南アジア人の腸内に多く存在すると言われています。

大豆の水煮に入っている訳ではありません。

この回答へのお礼

教えてくださり、誠に有難う御座います。

お礼日時：2023/06/14 23:11

No.2 回答者： makocyan1 回答日時： 2023/06/15 09:08

たいていの菌は易熱性といって熱に弱いので、加熱された食品にはたいてい存在しませんよ。