ふりかける食材

胡麻とかパセリとか少しふりかけることで
風味がよくなる食材って他にどんなものがありますか？
（スパイスは除く）

No.2 ベストアンサー 回答者： 柚子香 回答日時： 2023/06/17 10:55

大葉・みょうが・小口ネギ・から煎りした干しエビ･海苔・たらこ・なめたけ・梅干しみじん切り･一味七味とうがらし・洋風ならチーズ・から煎りしたニンニク。

殆どのお料理の仕上げに料理酒をふりかけて最後に加熱してアルコールを飛ばすと、格段にまろやかになります。

No.8 回答者： タロット占い師 回答日時： 2023/06/17 13:09

山椒、タバスコ、粗挽きブラックペッパー

No.7 回答者： kirara-ki 回答日時： 2023/06/17 13:08

山椒

No.6 回答者： 瑠璃唐草 回答日時： 2023/06/17 11:55

昆布茶、そば茶、粒あられ、大葉、梅干し、♪

そば茶や粒あられはザクザクした食感も楽しいです(⁠*^⁠^⁠*)

No.5 回答者： ニンジャレッド 回答日時： 2023/06/17 11:15

ベタなのは香草系ですよね(΄◉◞౪◟◉｀)

サラダとかにかけるものといえば、ナッツ類、フライドオニオン、れんこんチップス、梅干、鰹節、オリーブオイルなんかを上に散らします。

No.4 回答者： ぢぢぢぢぢぃ 回答日時： 2023/06/17 11:12

ガラムマサラ、柑橘系の皮、トリュフ

No.3 回答者： 速瀬涼 回答日時： 2023/06/17 10:57

胡桃

ポテチ
ねぎ
とろろ昆布

No.1 回答者： むささび堂 回答日時： 2023/06/17 10:52

蕎麦に海苔。

お好み焼きに青のり、鰹節、だし粉。