A 回答 (4件)
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No.4
- 回答日時:
馬タン刺しを食べるときのタレの基本は九州の甘い醤油です(私は甘い醤油が嫌いなので、普通の関東の醤油で食べますが)。
薬味は、おろしにんにくやおろししょうが一般的ですが、以下の写真の薬味は、おろしにんにくと柚子胡椒です。No.1
- 回答日時:
一番シンプルで美味しいのは、生の生姜と生のニンニクをおろした物を添え、醤油で。
付け合わせには、大根ヅマ、大葉、茗荷、冷水にさらしたオニオンスライス等、お好きなあしらいや薬味で食べるのが一番良いと。
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