No.2
- 回答日時:
勿論三國シェフもですが・・・・
そうなると四天王でなく五天王ですね。
No.3ベストアンサー
- 回答日時:
恐らく、長谷川在佑さん(創作日本料理)が、世界的に最も評価されている日本人シェフじゃないかな?
後は、成澤由浩さん(フレンチ)や、日本料理界の重鎮、村田吉弘さんなどが、ビッグネームであることは間違いないところです。
ただ日本って、ミシュランの星の総獲得数が世界一のグルメ大国なので、多分、WBC(プロ野球)の日本代表を選ぶより難しいと思います。
たとえば、長谷川さんが大谷翔平選手だとすれば、成澤さんがダルビッシュ投手くらいで、村田さんは栗山監督?みたいな感じとは思いますが。
ほかにも中華の佐々木朗希、寿司の村上宗隆、イタリアンのヌートバーみたいな人もいますし。
代表には招集されなくても、スゴい料理人さんはゴロゴロいますので。
もうひとり名前を挙げるのは、私はちょっと無理と言いますか。
「阪神ファンの私としては・・」みたいな、明らかな偏見が入ってしまいます。
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