No.12
- 回答日時:
好き。
夏になると必ず買います。苦味が食べ応えあり、ご飯のお供にも最適。ゴーヤーチャンプルーに汁物あれば食事になるので意外と楽です。他の野菜料理だとそうはいかない。
イボがはちきれそうなくらい新鮮だと特に美味しいんですけど、普通のスーパーではなかなか手に入らないのと、農産物直売所でいいもの手に入っても保存中に食感悪くなったりするので、割と扱いが難しい野菜だと思います。
No.9
- 回答日時:
好きですよ。
ゴーヤチャンプルーは20分もあれば作れるし、栄養、ボリュームがあるので重宝してます。
自分が作るときは、豆腐の代わりに厚揚げを使います。
そうするとボリューム感が出るので食べ盛りにだすのはうってつけだし、豆腐がくずれないので一石二鳥です。
ゴーヤのおひたしはお酒のあてにもつくります。
夏はゴーヤを使った料理よく作ります。
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