No.24
- 回答日時:
私はスーパーなどで売っているゴーヤはかなり苦くて私は食べません。
私の家では夏になると日よけがわりに庭に植え屋根の所までネットを張ってそこにゴーヤをはわせ伸ばします。かなりの数がなりますが大きくなる前に黄色くうんでしまうのも有り それをパンクする寸前まで待ち取って種を来年用に置いておき それを5月になったら蒔いて作ります そんな育て方を何年かたったら 何故か苦みの少ないゴーヤが取れる様になり 私はその苦みの少ないゴーヤしか食べません 自分の所のゴーヤは好きです
No.20
- 回答日時:
ゴーヤはさ、薄くスライスして水にさらせば苦みが取れて
いっぺーまーさんや~
うちなんちゅーにとって、ゴーヤはしまぬくくるが染みる
ぬちぬ料理な訳さあ~
うちなーのおじいとおばあがぬち尽きるまで長生き出来る
のはゴーヤのおかげな訳さ。
あとさ、玉子とスパムと豆腐と一緒に炒めればさ、くくる
がちむどんどんする訳さあ~!!
じゅんにやさ~
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