No.1ベストアンサー
- 回答日時:
現在は 給食の原材料費が 高騰してますから、
ある程度は 仕方ないことでは ないでしょうか。
No.2
- 回答日時:
ご指定のカテゴリの観点で考えるのであれば、栄養面としては麦ご飯の方が優れているとおもいます。
小学校の給食で出した場合の原価はわかりませんが、一般家庭でも麦ご飯を食べたいと思っても、お米と別に麦を買わないとならないので、コスパの面でもそんなそんな下げていると言う印象にはならないかも。
他のこともそうですが、理に適う理由が必ずあると思うので、安全面を考慮したり、廃棄を減らす目的ももちろんあるとおもいます。
それ以外にも、現代に合わせて色々と工夫をなされているのではないでしょうか。
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