No.3ベストアンサー
- 回答日時:
空芯菜(コンシンサイ)ともいいます。
通菜、カンコンなどとも呼ばれ、夏の盛りに収穫されます。
野菜の特徴はぬめりのある葉と、シャキッとした茎です。
ビタミンA・Cに富み、夏場に重宝な野菜です。
http://www.chimisai.co.jp/o_himitu.html
空芯菜のレシピもどうぞ。
空芯菜の炒め物
http://www1.odn.ne.jp/~coogarden/cooking/vegetab …
空芯菜(くうしんさい)とうなぎの炒めもの
http://www.housefoods.co.jp/openhouse/recipe/con …
空芯菜の炒めものとスープ
http://www.hat.hi-ho.ne.jp/fu-mi/ill-gohan/05kuu …
参考URL:http://www.chimisai.co.jp/o_himitu.html
No.2
- 回答日時:
栄養はありそうです。
中国料理や沖縄料理が検索すれば出てきます。
くうしんさい 空芯菜 エンサイ アサガオナ
「エンサイ 料理」で検索
参考URL:http://www2u.biglobe.ne.jp/~gln/55/5541/554110.htm
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