ゴマは栄養があるみたいですが、白と黒ではどちらが良いんでしょうか？気にするほど変わりはありませんか？

ゴマは栄養があるみたいですが、白と黒ではどちらが良いんでしょうか？気にするほど変わりはありませんか？

No.2 ベストアンサー 回答者： lancru333 回答日時： 2024/05/27 13:36

私は自分の直感で 黒だと思っています

色が違う分、成分はまったく同じだとは思いません

例えば 腎臓の機能を高めるには 黒ごま黒豆など 黒いものがいいと言いますし

この回答へのお礼

ありがとうございました。たしかにネットで調べてみると、黒の方がポリフェノールが含まれているとか、アントシアニンが含まれているとか出てますね！

お礼日時：2024/05/27 14:01

No.1 回答者： gldfish 回答日時： 2024/05/27 13:18

同じらしいです。

以前テレビで料理研究家だか料理人だかがそう言ってました。

この回答へのお礼

ありがとうございます！調べてても、白が良いとか黒が良いとか曖昧で‥

お礼日時：2024/05/27 13:22