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No.3ベストアンサー
- 回答日時:
大きな飲食店舗で働く正社員は、本店で雇われることになります。
一か所で定年まで、という事は無く、
幾つかの店舗を渡りながら現場や接客を学び、
本社で事務や経営を学び、
これを繰り返しながら出世して、役員になるか定年退職か、
を迎えることになります。
店舗採用の場合はアルバイトとなり、正社員ではないです。
但し、成績が良ければ正社員(本店雇用)の道もあります。
No.4
- 回答日時:
居酒屋やうどん屋などで気合いいれて働く方って、デザイン事務所やケーキ屋で働く人と同じく、将来の独立をめざしている方が多いのではないでしょうか?
だから、雇われの正社員であっても、定年まで働かず、独立される方が多いのではないかと思います。
ちなみに、先日、Youtubeを見ていたら、喫茶店で働いている店長さんは80代でしたし、定食屋さんも、それに近い年齢でした。
定年が無いってのが、自営業の強みですね。
No.2
- 回答日時:
少ないでしょうね。
自分の店持ちたくて働く人とか、他の目標があって働く人が多いからです。
体力的にと言うと働くのは、全然可能です。
なぜなら、そこいらにジジババのやっているお店がいくつもあるからです。
60、70程度なら、田舎にわんさかいます。
ま、都市部で客の出入りが、ずっと変わらないとなると、なかなか厳しいところもあるでしょうけどね。。。それでもやっているジジババの店もあるので、やれている例もあります。
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