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No.3
- 回答日時:
既に瓶詰されているウイスキーを寝かせても意味がありません。
たまに倉庫の隅、押し入れの奥から何十年とか100年前の瓶詰めウイスキーが発見されることがありますが、味は微妙だそうです。ブランドは忘れましたが、そういう古いウイスキーが発見され、オークションで高値で落とされたそうですが、後に続く動きは見られません。ウイスキーは樽に入って寝かされ呼吸することで美味しさが増します。寝かせば寝かすほど色も濃くなり量も減ります。この減った分は「天使のわけまえ」と言います。ガラス瓶に詰められると、分量の減る要素はキャップの隙間から蒸発する分でしょう。
No.2
- 回答日時:
はい。
仰る通りですよ。ウイスキーは「樽」で寝かすものです。「時間」を掛ける事によって、芳醇な風味に「熟成」されます。
しかしガラス瓶では「熟成」はされません。
風味は劣化するだけです。
No.1
- 回答日時:
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