外国にはハンバーグが無いようですが（ドイツには一部地域にあるようですが）、スネ肉などを煮込みにしたと

外国にはハンバーグが無いようですが（ドイツには一部地域にあるようですが）、スネ肉などを煮込みにしたとしても、はじっこの部分などが出ますよね　　　　　
そのような部分を外国ではどうするのですか？

質問者からの補足コメント

• ハンバーガーのパテとか、ミートボールパスタとかで使われるのは知っています。日本で馴染みのないものが知りたかったてず。言葉足らずですみません

    補足日時：2024/11/27 20:42

No.5 回答者： kamiyamasora 回答日時： 2024/11/29 23:20

ハンバーグといえば、今はスーパーで夕方に作った物を

売る店有ります。
今はこれを食べています。
母が死んでもう28年くらいになるか、
生きているときに作ってくれたハンバーグが懐かしい。
もう味わえないおふくろの味。
これが1番美味いと思うが、
それに近い味を求めて高級料理店のハンバーグを
探し求めてみたいなあ。
今の値段だと結構高いかな。
とりあえず、デニーズでも行ってみようかな。

No.3 回答者： dogday 回答日時： 2024/11/27 21:06

欧州各地にハンバーグ料理自体はあるのです。

ハンバーグという名前じゃないだけで。
ドイツではフリカデレだし、アメリカにはソールズベリーステーキがあり、米語のハンバーグだと地名のハンブルグになっちゃうのでハンブルグ風ステーキの名前がハンバーガーステーキとして存在する。フランスにはステークアッシェって細かいステーキって挽肉ステーキがある。
日本のハンバーグはイギリス式のレシピで、ほぼミートローフのタネと同じ作り方になっている。
北欧の国民食ミートボールもイングランド経由なので、日本のハンバーグのタネと同じ作り方で小さいボールになるだけ。

No.2 回答者： ぢぢぢぢぢぃ 回答日時： 2024/11/27 20:48

ミートソースやソーセージみたいにもしますよ

No.1 回答者： けこい 回答日時： 2024/11/27 20:38

マクドナルドのパテはどうやってできているのでしょうか