No.8
- 回答日時:
オイルサーディン丼。
何かで見た気がするけど、思い出せない。誰かに聞いたのかもしれない。
オイルサーディンを一缶フライパンで軽く炒め、そこに醤油をじゅっと垂らして、七味、アサツキをパラパラ。
それをご飯の上にサッとよそう。
めっちゃシンプル。けど紅生姜を足したりして多少は楽しめる?
オイルサーディンが好きでないと美味しくないんやろうけど、まあ私はたまに食べますね
あっ❣️
オイルサーディン丼、私が営んでいた店(foods bar)でアルコールの締めに小さなグラタン皿のようなものでお出ししてました(*⁰▿⁰*)
オイルサーディンの蓋を開け、缶のまま直接塩、粗挽き胡椒、醤油をひと滴らしし、フライドガーリック、パセリ、パルメザを混ぜたパン粉をふりかけオーブントースターで焼いた物を少量のご飯の上に乗せて出してました。(^^)
懐かしい物を思い出しました♬
今度晩酌のしめに、是非ソレをやろうっと❣️
すっかり忘れていた料理でした。
思い出させて頂き、ありがとうございました。
No.5
- 回答日時:
磯辺つくね丼
できる猫は今日も憂鬱というアニメで出てくるのですが、再現レシピがユーチューブで紹介されていて、
作ってみたら激ウマでした、しかも鶏ミンチは安いのでコスパも最高です(*^^)v
できる猫は今日も憂鬱、ですか。
タイトルを聞いただけでそそられますし、面白そうですが、残念ながらそのアニメは知りませんでした。(後にYouTubeでレシピ共々検索を掛けてみます)
聞いただけで美味しそうです❣️味も想像が付きますもの。
私もちゃんこ鍋の具や、つまみに、フードプロセッサーでよく鶏つくねを作るので、レシピ見てみて近々やってみます(^^)v
ありがとうございました。
No.4
- 回答日時:
私が作ったわけではなく、昔の話だという事をご容赦願います。
通っていた大学の裏に中華料理屋がありまして、中華丼なども美味しかったんですが、辛口のマーボ豆腐が絶品なのに少々高いので、友人と二人で分けるという事を条件に、ライス2つとマーボ豆腐1つのセットをお願いしたら、それがマーボ丼セットとして定番メニューになって店が賑わったことを思い出しました。
ああ、良いですね。
本格的な辛〜い麻婆豆腐丼美味しくて私も大好きです。
苦学生向きの格安食堂じゃなく、ちゃんとした中華店の麻婆豆腐は学生には高嶺の花ですものね。
その当時の懐かしく美味しくちょっと切ない思い出が残り続けているって事が、何よりですね。
これを見て今夜は休肝日ゆえ、麻婆豆腐丼にしようか、蟹が無いので海老玉丼にしようか急に迷い出しちゃいました。^^;
ありがとうございました。
No.3
- 回答日時:
自分で勝手に丼物と呼んでるが
丼茶碗に、熱々のごはんを入れて
その上に、半丁ほどの冷奴を乗せて
削り節と薬味をのせ、ダシ醤油
豆腐の形が崩れるぐらい混ぜて完成
夏場には、これが一番早くて良い
うわあ〜〜〜❣️❣️❣️
それ、我が家も夏の食欲のない日や、晩酌の締めに良くやりますꉂꉂ(˃ᗜ˂๑)笑
我が家では豆腐グチュグチュ丼と呼んでます(笑)
なまの生姜をタップリ目におろして、おかか、刻みネギ、おろし生姜を乗せた冷奴にお醤油をかけてスプーンで炒り卵状に混ぜたものをご飯に乗せて掻っ込みます。
サイコーですよね❣️
(=´∀`)人(´∀`=)
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