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A 回答 (12件中1~10件)

シンプルに茹でたもやしやほうれん草、刻んだネギ、ゆで卵くらいですね。

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生卵とネギ!

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天ぷら合わないという意見を聞きますけど 蕎麦屋の中華そばなんかだと 入っている店もあるしコクが出て美味しいですよね



で具材の方は 特に足りない時の定番はなくてスープにあう具が無ければ スープの方を麺つゆや鍋つゆベースにしたり、混ぜそばやつけ麵にしたりとそっちもいじります
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ハムとかベーコンとか、卵落とすとか、ですかね。


ラーメンの具材より天ぷらが無いわ。
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ニンニク塩胡椒で味付けした肉野菜炒め、長ネギ、キャベツ、たまご、鶏ハム、サンドイッチ用に作り置きしている鶏チャーシュー、等を足します。


あ、刻みニンニクの瓶詰め(桃屋)、背脂の瓶詰め(エスビー)、鶏油(業スー)、ネギ油(業スー)、等を買い置きしておくと便利です。
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何もしません。


サッと作ってサッと食べるだけです。(笑)
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麺類は、蕎麦、うどん、パスタ、各国の焼きそば等、麺類全てが大好きですし、中華麺は特に作ることが多いです。



私はラーメン類もプロ並みに作りますよ。
なので我が家のラーメン系のレパートリーは、へたな店より種類が豊富かもです。

スープ。チャーシュー。ワンタン。メンマや煮卵は、全て手作りです。
凝る日はたま〜〜〜に麺も。(≧∀≦)

インスタントラーメン(袋麺やカップヌードル)も好きなのでたまには食べますが、いつもは、乾麺の中華麺を茹でて、その日に食べたい麺類を作って食べます。
「家でラーメンを作る時、具材が物足りない時」の回答画像6
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トッピングします。


1.野菜類  キャベツ、もやし、ネギ、青菜(ほうれん草、小松菜)など
2.海藻   ワカメ、海苔など
3.蛋白質  ハム、ソーセージ、卵、カマボコ類など

お店で食べるラーメンより具材は多いです (^o^)

天麩羅は蕎麦、うどんの時は載せますが、ラーメンの時は使いません。
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ラーメンの具材は 豚肉やハムやベーコンの肉類と ネギ もやしぐらいです


具材がないときは作りません
味付けは創味シャンタンと醤油あらびき胡椒だけです
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天ぷらはのせませんね。


合わないと思います。
具材がないといっても冷蔵庫にある程度はあるのでは。
ゆで卵、刻み葱程度はあるんじゃないですかね。
ゆで卵と刻み葱、そして焼きのりがあればだいぶ立派なラーメンになると思いますよ。
あとはお好みでこしょうをパラリと。
如何でしょうか。
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