ホットプレートを使ったおもてなし料理

今週末に我が家に20人(大人15人子供5人)がやってきます～！
あわわわ・・・。
ドンとテーブルにまとめておいて、あとはご自分でお好きなものを～という形です。

今考えてるのは、とりあえず子供用にフライドチキン。
ピザとスパゲティー。
冷えてもＯＫなナスのドライカレー。
当然、ご飯(長粒種）。
あとはケーキとフルーツ。

と、ここまでなのです。
ふと思いついたのが、「ホットプレートあるやん！」です。
うちのは３枚もプレートが付いております。
深型、浅型、底がナミナミの鉄板。
これに一つずつ料理を作っておいて、直前に温めればよいのではないかと・・・。
一つはそのまま温めていられるし。

何かホットプレート料理でお薦めはありませんか？
ぜひぜひご意見お待ちしております。

No.1 回答者： gyaro66 回答日時： 2005/06/13 19:52

パエリアなんかいかがですか？

参考URL：http://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup …

この回答へのお礼

早々のご回答ありがとうございますーー！
パエリアいいですねえー。
でもカレーと重なるかなあ・・・
ということはカレーをやめようかなあ・・・
うーむうーむ。
カレーよりも見栄えよさそうですよね♪
簡単そうだし、これにしてみよう・・・かな？
ありがとうございました！！

お礼日時：2005/06/13 19:55

No.2 回答者： mississippi 回答日時： 2005/06/13 20:00

・お好み焼き

・焼きソバor焼きうどん
・ウィンナー（またはお肉）やとうもろこし、じゃがいも、キャベツなど野菜やお肉を炒める
・ホットケーキ


などはどうでしょう？野菜や肉と一緒に焼きソバなど焼いてもいいかもしれません。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます！
お礼が遅くなりまして申し訳ありません。

焼きそばはいいですねえー
豪華な具材にすればごちそうですものね♪

ありがとうございました！

お礼日時：2005/06/15 19:18

No.3 回答者： noname#21343 回答日時： 2005/06/13 20:10

にしても、大人数ですねぇ。

大変だ（笑）。

・もんじゃ焼き
お子様向けに「自分で作る楽しみ」を。
くれぐれもヤケドには気をつけてあげてください。

・しゃぶしゃぶ
豚肉でＯＫ。あ、これも「自分で作る」系か（汗）。

庭などがあるのなら、バーベキューもアリでしょうか。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます！
お礼が遅くなりまして申し訳ありません。

そうなんですー大人数なんです・・・。
外人がまじってるので、しゃぶしゃぶは珍しくていいかも！
バーベキューはコンロがないんですよねえ～
うーむ。
しゃぶしゃぶ～いいかも♪

ありがとうございました！

お礼日時：2005/06/15 19:19

No.4 回答者： NannoFlower 回答日時： 2005/06/13 20:41

焼肉でいいんじゃないでしょうか。

下準備は切るだけだし。
２０人だと奪い合いですがそれもまた楽し。(笑)

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます！
お礼が遅くなりまして申し訳ありません。

１つしかホットプレートの加熱できるのがないので
焼肉はちょっと・・・ですね。
でも、肉と野菜をいためて置いておくってのは
ナイスですよね♪

ありがとうございました！

お礼日時：2005/06/15 19:21

No.5 回答者： noname#21649 回答日時： 2005/06/14 04:41

ひとつ.確認してください。

「全部一度にスイッチを入れてもブレーカーが飛ばないか」を。
ブレーカーが飛んで使い物にならなかったのがホットプレートです。

楽なのは.ヤキトリとか.ヤキアジ。蒸して芯まで火を通して.ホットプレートの上に放置。

肉類は串にさすなんて面倒ですから.1cm各に木って.焼肉のたれ・トマトケチャップで煮(分量の加減があるので練習してください)で置いたものをいったん鍋で暖めて(こうしないと焦げる)金網ですくって.乗せてください。乗せるときに適当な香辛料を降りかけます。

うどんか中華麺(10-20把くらい必要でしょうか)をゆでておいて.ついでに.白菜とかキャベツとかこま切れ肉をゆでておきます。マカロニ・スバゲティはゆで時間が長いのですすめません。
これらをプレートに乗せて.ウースターソースを１本空ければ焼き蕎麦になりますから。注意点は.「焼く」なんてことは考えないで.あらかじめ沸騰した熱とうを用意し(ガス湯沸し木の最高の温度のお湯を).直前に盛ったざるの上から降りかけて(やけどに注意)軽く湯がいておくこと。加熱時間が短くなります。面倒ならば.インスタントカップラーメンを作って中身だけ取り出して.鉄板の上に。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます！
お礼が遅くなりまして申し訳ありません。

ホットプレートが3台あるのではなくって、
3枚「板」があるんですう。
1台はOKでした。

すごーーーく具体的なご回答ありがとうございました♪
焼肉のたれとトマトケチャップは考え付きませんでした。
ナイスですー♪

ありがとうございました！

お礼日時：2005/06/15 19:22

No.6 ベストアンサー 回答者： maa1129 回答日時： 2005/06/15 11:52

家もよくみんなで集まって食事会をするのですが・・・ホットプレートビビンバや蒸し焼きを

よくします。
ビビンバはご飯をひいて、野菜のナムル（もやし・ほうれん草・人参・せんまい等を茹でて、塩・胡椒・ごま油で敢えておきます。）と醤油・酒・味醂を同量・ごま油を混ぜて作ったタレ（子供用に甘くしてます）で焼いたお肉をタレごと上のせて、スイッチＯＮで、
焼けてきたら、卵を3つ位、穴をあけて落とします。半熟を混ぜて・・・オコゲの取り合いになりますね。

蒸し焼きは、海老・厚揚げ・山芋・とうもろこし・
ウインナー・小松菜・茹でたジャガイモ・アスパラ
などを塩・胡椒して並べてスイッチＯＮ、お酒
または水を少々いれて蓋をして、蒸し焼きするだけ
です。ポン酢・ケチャップ・レモンを絞ったりして
たべます。

他にも餃子やにら饅頭・薩摩揚げもできたものを買っ
てきて焼くだけとか・・・・

フライパンより均等に火が通るので、おいしいですよ

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます！
お礼が遅くなりまして申し訳ありません。

ビビンバいいですねー♪まったく考え付きませんでした。
あと蒸し焼きもそのままほっておかけるので、簡単でいいかも♪
野菜が肉魚の旨みを吸って美味しくなりそうです～

ありがとうございました！

お礼日時：2005/06/15 19:24