スーパーのお惣菜、おいしい調理法

スーパーのお惣菜、天ぷら、フライ等、自宅で単にレンジでチンしただけでは、油ギッシュでフニャフニャで、かなり食欲を減退させてくれます。
これを、揚げたてに近い、カラッとした調理法って有りませんか？もちろん、2度揚げするのが一番なのはわかるのですが、もっと、手軽に出来ればと思います。

No.4 回答者： nao-5 回答日時： 2005/07/19 02:14

お惣菜に限らず、残り物の天麩羅やフライなどの揚げ物は

トースターが一番簡単に美味しく加熱出来ると思います。
油が下に落ちないように端を少し持ち上げたアルミホイルを敷き、
適当に並べて加熱します。
少し低めの温度（我が家では600w）で時間を掛けて加熱すると、
油が落ちるようで、アルミホイルに溜まった油で、
揚げ直した様な感じになります。
下の部分だけですが。
上の部分もベチャっとはならず、パリッとした感じになります。

No.3 回答者： ki_no_ko 回答日時： 2005/07/17 12:46

食欲なくなりますよね～～。

うちはトースターです。中まで火が通りにくければレンジ→トースター。
天ぷらはちょっとつらいですけど…。二度揚げは大変ですものね。
（天ぷらの余りはうちでは煮天丼にしてますが）

あとは揚げ物に限らず、器への盛り方でナントカしてます。小鉢を使ったりなど。
お惣菜パックのままだと、それだけで食べる気がしないので…
もう、夏はコレで乗り切る予定です(^^;)。

No.2 回答者： cyoco-co 回答日時： 2005/07/16 23:43

てんぷらは霧吹きで水をかけて揚げると

あげたてのようになります。

No.1 回答者： ayana_hana 回答日時： 2005/07/16 23:22

トースターで軽く焼いてみるのはどうですか？レンジのようにフニャっとはなりにくいですよ。

あと、レンジでチンするときは下にクッキングペーパーを敷き、ラップをせずにチンすると、あまりフニャっとはならないです。