No.1ベストアンサー
- 回答日時:
ハワイのマッシュポテトはわかりませんが、アメリカの家庭でとてもおいしかったのでレシピを聞きました。
つぶす、または裏ごし。(裏ごしだとクリーミー)
牛乳をスプーン1杯いれる。(売れすぎるとぐちゃぐちゃ)
つぶしたガーリックかガーリックパウダーを入れる
このガーリックが決め手かと思います。
この回答へのお礼
お礼日時:2006/05/11 13:56
回答ありがとうございました。
やっぱりガーリックですか… そうかな??とは思っていたのですが
生を入れるのか?どこで入れるのか?
(ポテトを茹でる時一緒に入れるのかな?)と思ったりしてました。
ガーリックが決め手なんですね!!
ガーリックパウダー買ってこようと思います。
No.2
- 回答日時:
米国料理にはマッシュポテトが多いですよね。
私の知る限りでは、乾燥マッシュポテト(フレーク状)が有ります。GABANだったと思います。ただし、味は有りませんから・・・好みの味をつけるとベスト。後は箱入りの乾燥マッシュポテト。これはメーカーによりバーター味等がついてるのがありますよ。
牛乳(水)を加えてからバターに少量のSPをしても美味しいですよ。
ナツメグなんかも入れてもOKかな>業務用食品店か専門店で売ってますから。
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