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屋台とかで人気のあるロングポテト(ラスポテト)を家庭でも作ってみたいのですが。ポテトをマッシュポテトするところまでは自力でやれますけど。
押し出して細く成形するのって、家庭にある道具で何か代用できませんかね?無理でしょうか?

A 回答 (4件)

コレが近いかもです。



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道具的には心太突きと変わりません。

家庭にそれに類する射出器具がないだけで。
塩ビパイプとかで自作すれば数百円でしょう。
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シャワーのヘッド

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麺棒で伸ばして、包丁で切って作っているレシピがCookpadにありました。


7mm角位が基本との話でした。
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