☆HBでスキムミルクを利用☆

自分なりに調べたのですが、見つからなかったので
質問させてください。

最近ホームベーカリーでパン作りをしているのですが
我が家はあまり牛乳を飲まず、常備していません。
なので出来れば保存のきくスキムミルクを利用したい
のですが、レシピによっては牛乳を使っているものが
あります。

そのレシピの牛乳をスキムミルクに置き換える場合、
例えば１００ｍｌの牛乳をスキムミルクに置き換えると
どのような分量で配合すればよいのでしょうか？

ちなみにスキムミルクを牛乳に置き換える場合は
スキムミルク大１＝牛乳７０mlと説明書に書いて
ありましたが、スキムミルクに置き換える場合は
水を入れなければなりませんよね？？

詳しいかた、どうぞよろしくお願いいたします☆☆

No.1 ベストアンサー 回答者： skygo 回答日時： 2006/05/21 11:35

一般的な割合なので製品によって違うと思いますが、

スキムミルク１０ｇと水９０ｇで１００ｇの牛乳と考えていいと思います。

この回答へのお礼

回答ありがとうございました！
割合がわかって、大変助かりました。
ありがとうございました。

お礼日時：2006/05/22 22:09