No.1ベストアンサー
- 回答日時:
(1)フキは良く洗って熱湯の中に1分ほどつけておく(切らない)
(2)(1)のフキを1~2分ほど水でさらした後、水気をよく絞る。
(3)フキをみじん切りにする。
(4)フライパンにゴマ油を熱し、フキを炒める。
(5)(4)に、砂糖と酒を加えてひと混ぜしたら味噌を加える。
(6)全体に味噌が絡んだらみりんを加えて照りを出してできあがり。
保存がきかないので、2~3日で食べて下さいね。
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