赤い実の名前

レストランで出されるサラダの中に、
赤い実が入ってることがありますよね。
この実の名前が知りたいです。
小さい実で、やや固めで、噛むといい香りがします。
味はあまりないです。

No.3 ベストアンサー 回答者： poohron 回答日時： 2006/11/05 10:50

ポワブルロゼ（poivre rose：フランス語）とか

ピンクペパー（pink pepper：英語)と呼ばれている実ではないかと思います。
ペパーという名がついていますが、コショウの仲間ではありません。
わずかな辛味とほのかな香りがあります。

参考URL：http://mikasakura.com/recipebox/2003/03May/1402. …

No.6 回答者： 武田桃枝 職業：料理講師 回答日時： 2017/08/30 13:35

ピンクペッパーではないでしょうか。

洋食のトッピングとして使うお店が多いです。

No.5 回答者： 中西綾子 職業：料理講師 回答日時： 2017/05/23 15:54

フランス語で”ポワブル・ロゼ”poivre rose、英語で”ピンクペッパー”pink pepper。

胡椒とは関係なく、”こしょうぼく”の実だそうです。

No.4 回答者： sisimaimai#2 回答日時： 2006/11/05 14:20

ピンクペッパー（別名：ローズペッパー、薔薇の実）

だと思います。

フレンチレストランでバイトしてた時、
サラダや、マリネ、肉料理の飾り付けに使ってました。

参考URL：http://www.sbsoken.com/siryo/spice_qa/text/pep04 …

この回答へのお礼

こちらでまとめてお礼をさせていただきます。
皆様、親切な回答、ありがとうございました。
ピンクペッパーでした。
名前がわかると、お料理もさらに楽しめますね。

お礼日時：2006/11/07 21:23

No.2 回答者： toturenzu 回答日時： 2006/11/05 10:48

クコの実でしょうか。

中華料理の医食同源の点から、入れられてます。
韓国料理のサムゲタンや中華粥、杏仁豆腐に入っているのは知ってますが、サラダは見た事無いです。
↓クコの実

http://www.yakuzen.com/lsp6s1.html

検索してたらローズヒップも食べられるようですね。
これなら当然香りもいいと思います。
赤くて小さい実ですし、ドッグローズの実だそうです。
ローズヒップはドッグローズの実を乾燥させた状態を言うようです。

http://www2.tcn.ne.jp/~urakawah/hip2.htm

No.1 回答者： engelrina 回答日時： 2006/11/05 10:41

クコの実。

http://www.yakuzen.com/lsp6s1.html

参考URL
クコの実
http://www.kenko.com/product/item/itm_7531649072 …

参考URL：http://www.kenko.com/product/item/itm_7531649072 …