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No.2ベストアンサー
- 回答日時:
黒豆でお味噌を作られては如何ですか?
ある程度の量を作ろうとしますと大豆でも3Kgくらいは使いますので、1.5Kgくらいであれば1Kg位の米麹と合わせて3Kgくらいの味噌が出来ます。
味噌は持ちますので、普通のご家庭では結構楽しめるし、美味しく出来たら叔母さんのおうちに持って行ってもいいかも知れません。。。
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