「青い魚」とは?

栄養面でよく言われる「青い魚」の定義とは何ですか?
既出の質問の回答やその引用先のサイトでは概念的な文章ばかりで
「この魚が該当するかどうか」がわかるものがありません。

No.1 ベストアンサー 回答者： noname#97816 回答日時： 2007/04/22 07:10

http://www.pref.chiba.jp/nourinsui/12suisan/ryu- …

上記は「背の青い魚」で検索したら出てきたサイトです。
少しでも参考になればと思います。

No.2 回答者： Reffy 回答日時： 2007/04/22 07:10

青い魚ではなく「青魚・アオザカナ」ですネ。

背中が青く光って見える魚類で、代表格はイワシ・サンマ・サバです。アジもその仲間ですが、ひものにすると塩分が強すぎると言われたことがあった気がします。
DHAがたくさん含まれて体によいと言われています。