No.2ベストアンサー
- 回答日時:
湯引きにすると赤くなって見た目がきれいでお正月らしくていいですね。
私の個人的な好みでいえば生の方が甘みがあっておいしいと思います。
店をやっている頃、いい車エビが仕入れられたときには、殻を剥いただけで味見(実はつまみ食い)してました。
No.4
- 回答日時:
車エビ、おいしいですね。
車エビは、足もから揚げにすると美味しいです。
車エビレシピ。
http://www.ebiebi.com/resipi4.html
ときどき、近所のデパートで、イキタもの売ってます。
紹興酒でいけじめにし、中華の調味料で、ナッツをきざんだものや野菜の千切りと共にいただくのが好きです。
この回答へのお礼
お礼日時:2007/12/30 17:28
レシピありがとうございました。
から揚げいいですよね。エビ好きなんですけど、自宅で生きたものを扱うのは初めてなので今回は塩焼き(半生で)と踊り食い?刺身?にすることにしました。
みなさんから教えていただいたことは次回やろうと思います。
中華も合うんですけどねぇ。
ありがとうございました。
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