そぼろ丼の作り方！！

そぼろ丼の美味しい作り方を教えてください。
鶏のほうが美味しいですか？合びきの方が美味しいですか？
調味料も教えてください。

No.3 ベストアンサー 回答者： zexus 回答日時： 2008/04/04 10:40

私は普段、主に豚のひき肉(合い挽きでは無い方)で作ります。

調味料は砂糖としょうゆがメインなので、簡単です。
下記サイトにレシピが載っていますので、参考までにどうぞ。
http://www.lovesweets.jp/main/soboro-don.html

この回答へのお礼

ありがとうございます。
早速、作ってみますね。

お礼日時：2008/06/30 19:28

No.4 回答者： reset98 回答日時： 2008/04/05 14:04

　炒めない鳥そぼろ丼が、好きです。

　お出汁に味醂と薄口醤油で、お吸い物よりだいぶ濃い目の味を付けます。
　冷たいままのお出汁の中に　鳥ミンチを入れて、よくかき混ぜておきます。　それから火に掛けて、　よくかき混ぜながら煮ます。
　鳥が煮えたら、笊にあけて、自然に水気を切ります。

煎り玉や、茹でた絹さやなんかと盛って、紅生姜や海苔を載せて食べます。

　そぼろの煮汁が残ったら、カボチャ煮る時に入れると美味しいです。

この回答へのお礼

おいしそうですね。ありがとうございます。
早速、作ってみます。

お礼日時：2008/06/30 19:28

No.2 回答者： -ne-ko- 回答日時： 2008/04/04 07:37

我が家は鶏そぼろです。

調味料は、酒・おろし生姜・醤油で、コクを出すためにみりんか砂糖をちょっとだけ入れます。

これをご飯にたっぷりのせて、卵黄ものせて、キムチと一緒に食べると止まらない美味しさです。
是非一度試してみて下さいね。

この回答へのお礼

試してみますね。ありがとうございます。

お礼日時：2008/06/30 19:29

No.1 回答者： rav1 回答日時： 2008/04/03 20:43

今日作りました！！さっき食べたとこです！！(~＞~)

☆レタスの千切り
☆玉子をしょうゆほんの少々で味付けしてそぼろにする
☆合びき肉をそぼろに炒めて焼肉のたれで味付け(私はオイスターソースとみりんをかくし味に入れます)

を、ごはんの上にレタスを敷き、その上に二種類のそぼろを半分ずつ
のせます。←できあがり～～♪♪

焼肉のたれがミソです！！
できればしょうゆ系のさらさらよりどろっと系(エ○ラ黄金のたれみたいな)がグ～♪♪

我が家でめちゃくちゃ大人気です！やみつきまちがいなし！
ぜひぜひお試しあれ♪♪