![](http://oshiete.xgoo.jp/images/v2/pc/qa/question_title.png?8acaa2e)
No.2ベストアンサー
- 回答日時:
山菜は美味しくて私も大好きです。
新鮮な内に美味しく頂いてください。
ニレあぶらって、たぶん”コシあぶら”の事でしょうね。一見タラの芽に似ている。(地方によって色々な名前が有るのかも)
タラの芽、コシあぶらは天ぷらが一番です。こごみ、ふきのとうも一緒に天ぷらにすれば色々な種類があって楽しみですね。
こごみは、湯がいてゴマ和えが美味しいです。とくにあく抜きは必要有りません。
ふきのとうが沢山有れば、天ぷら以外に”おかず味噌”にすると長持ちします。
湯がいたふきのとうを細かく切って、味噌とみりんに混ぜてフライパンで痛めます。十分に水分が飛んでねっとりすれば完了。(好みで砂糖も少々)
ふきのとうは独特の苦みが食欲を増してくれます。
リンク張っておきますので細かい料理方法は見てください。
参考URL:http://www.sansaiya.com/ryouri/ryouri.html
No.1
- 回答日時:
こんにちは
てんぷらですね
たらの芽
http://www11.ocn.ne.jp/~cheechro/taranome.htm
こごみ
http://www.sansaiya.com/ryouri/r_kogomi.html
http://www.hechima.co.jp/~sansai/tyouri.html
ふきのとう、こしあぶらもこの中にあります
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- 食べ物・食材 朴葉味噌や朴葉餅に使う朴葉の作り方を教えてください 信州で朴葉味噌を七輪で焼いて肉や野菜を食べますが 1 2022/11/06 22:24
- 飲食店・レストラン こんばんはお久しぶりです。 イタリアンで食事しました。会計で、 「沢山食べて頂いてありがとうございま 3 2022/10/22 19:40
- ガーデニング・家庭菜園 農薬使わないで育てた場合を聞きますが普通に大根やら白菜の種から出たのは食べれますが、トマトやきゅうり 2 2023/04/10 15:26
- 食べ物・食材 「すいとん」って若い人は食べたことが無い人が多いのですかね。 19 2022/10/08 13:11
- 犬 ご質問いたします。宜しくお願い致します。 トイプーで、1歳半です。 ご飯が大変好きで食べ過ぎ予防の為 1 2022/06/05 08:36
- 食べ物・食材 水菜の美味しい食べ方知ってる方教えて頂きたいです。 6 2023/02/21 18:09
- ダイエット・食事制限 夏休み期間にダイエットをしようと考えてダイエットをしています。 現在中学生で、普段は給食などがあった 3 2022/07/26 19:59
- その他(暮らし・生活・行事) 玄関先や土蔵の前でキツネが畑の野菜などを取ってきて、連日、食べ散らかしたり、糞をしていきます。玄関先 5 2023/07/21 22:56
- 食生活・栄養管理 回復期に望ましい食生活とは? 病気の回復期に望ましい食生活を教えてください。詳細は下記の通りです。 1 2022/07/10 12:44
- 食生活・栄養管理 しゃぶしゃぶ食べ放題で胃腸の調子が悪くなりました。以下の野菜を丸呑み、水で流し込みをたくさんしたのと 3 2023/04/02 04:16
このQ&Aに関連する記事
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
ふきのとうの食べ頃は?
-
とあるExcelファイルを開くと、...
-
私はミョウガの匂いがどうして...
-
レタスの外の葉 食べる?
-
エクセルマクロで同じフォルダ...
-
パクチーとおならの関係について。
-
常温オイスターソースのカビの...
-
”たまには料理ぐらいしなよ”っ...
-
もやしダイエット(もやしマヨネ...
-
ワキガのような匂いの香辛料…?
-
誤解の原因を作った人と誤解を...
-
「教室を後にしました」とはど...
-
テンメンジャンは辛いですか?
-
すき焼きの話
-
ゴマ油の代用品
-
皆様の地域ではナスの味噌炒め...
-
料理上手になるコツはなんです...
-
夏野菜といえば。。。
-
生春巻きの皮
-
学校の教室についてです。 教室...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
おすすめ情報