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No.2ベストアンサー
- 回答日時:
スイカは収穫されてからもまだ生きています。
普通に室内の涼しいところに保存してください。
少々熟成が進みますが1ヶ月近くでも大丈夫で、その方が美味しく成るとの研究結果も出ているようです。
冷蔵庫ですと低温障害が出たり乾燥を早めかえって傷みを早くします。
包丁を入れた後は切り口をラップで包み、冷蔵庫保存でなるべく早く食べてください。
切り口が痛んでくる場合も有りますが、一週間以上は大丈夫ですよ。
場合によっては切り口だけ少し捨てれば、内側は以外に長持ちします。
参考URL:http://venacava.seesaa.net/article/22386863.html
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