タイトルどおりなのですが、昔の 「ふぐちり屋」 さんは、夏はどうしていたのでしょうか?
今では、ふぐ自体も養殖が増え、一年中あります。 また、店内でも冷房をガンガン効かせて、真夏でも鍋を囲む事が出来ます。
では養殖ふぐも冷房も存在していない、昭和30~40年代までの 「ふぐちり屋」 では、夏はどうしていたのでしょうか?
1. 夏の間は全くの閉店にしていた? その分、冬の最盛期に思い切り稼いで夏の間の収入を確保していた?
2. 今のような 「ふぐちり専門店」 など存在していなくて兼業している店がほとんど? で、夏の間、ふぐちりは中止して別の商品を販売して秋口までつないでいた?
この二つの推測のひとつかなと思うのですが ・・・ あるいは全く違う状態だったのでしょうか?
ご存じの方、お願いします。
No.1ベストアンサー
- 回答日時:
安い店は仰るとおり、夏場は鰻や鱧などの夏の食材を出していました。
いずれにしてもふぐの旬は冬場です。 今でも、九段の「ふく源」等の超一流店は、旬の美味しいふぐが入荷しない夏場(4月ー9月)は店を閉めています。有難うございました。
なるほど、安価でふぐ鍋を提供している店は、夏は別の商品を扱って次のシーズンを待つわけですね。
でも、超高級店は夏は閉めるようですが、その間、店の人たちはどうしているのでしょうか? 数ヶ月間ブラブラ毎日遊んで暮らしているのでしょうか? 収入の道はどうやって確保しているのでしょうか? やっぱり最盛期に(夏の分まで)思い切り稼いでいるのでしょうか?
もしそうなら、高級ふぐちり屋さんていい商売だなと思うのですが ・・
ちょっと不思議に感じました。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- エアコン・クーラー・冷暖房機 オープン前店舗のアルバイトに行きます(研修) 私は普段夏でも冷房入ってたらすぐ寒くなってしまう体質な 4 2023/06/29 13:58
- その他(自然科学) 夏の暑さって毎年違うんでしょうか? 一昨年と去年は7月中旬以降から夏の暑さがでました 私の部屋にもと 4 2022/06/30 14:30
- その他(悩み相談・人生相談) 横浜でのデートプランについて質問です! 今度、気になっている女性と横浜でデートをします! そのプラン 9 2022/04/02 13:24
- Amazon Amazon 1 2023/02/13 16:07
- イベント・祭り めちゃくちゃいそぎます。 夏祭りの質問です。 尼崎に住んでる人にききたいんですが、 三和商店街のきふ 1 2022/08/01 16:40
- 教育・文化 昔は30度超える日は珍しかったという人がいるのはマンデラ効果と言えると思いますか? 6 2023/08/08 11:03
- 知人・隣人 近所の監視? 4 2023/01/15 14:17
- その他(暮らし・生活・行事) 今年はみんな、何処の家も真夏の8月でも窓あけるんですか? 3 2022/06/03 08:47
- 鳥類 雀。夏に体を膨らませる。病気? 1 2022/08/01 18:53
- デジタルカメラ デジカメはもう消滅商品なの? 14 2022/04/14 07:35
関連するカテゴリからQ&Aを探す
医師・看護師・助産師
薬剤師・登録販売者・MR
医療事務・調剤薬局事務
歯科衛生士・歯科助手
臨床検査技師・臨床工学技士
理学療法士・作業療法士・言語聴覚士
臨床心理士・心理カウンセラー・ソーシャルワーカー
介護福祉士・ケアマネージャー・社会福祉士
弁護士・行政書士・司法書士・社会保険労務士
フィナンシャルプランナー(FP)
中小企業診断士
公認会計士・税理士
簿記検定・漢字検定・秘書検定
情報処理技術者・Microsoft認定資格
TOEFL・TOEIC・英語検定
建築士
インテリアコーディネーター
宅地建物取引主任者(宅建)
不動産鑑定士・土地家屋調査士
マンション管理士
電気工事士
美容師・理容師
調理師・管理栄養士・パティシエ
シェフ
保育士・幼稚園教諭
教師・教員
国家公務員・地方公務員
警察官・消防士
その他(職業・資格)
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
夫が12月に面接です。 内定が決...
-
短期の派遣(3ヶ月)での社会...
-
社会保険、出たり入ったりはし...
-
他に生計の途がなく は とがな...
-
会社員の夫が副業で個人事業主
-
スナックって何歳くらいまで働...
-
教えてください
-
妻を扶養に入れてくれない夫
-
書類に書く同一生計の人数につ...
-
転職活動中で妻が妊娠中の場合...
-
ニートは勤労の義務に違反して...
-
扶養内の個人事業メリットデメ...
-
働いていないことが証明できる...
-
現在、無職で親の扶養を受けて...
-
華道の家元やフラワーアレンジ...
-
来年2月完成予定の自宅の一室に...
-
ハンドメイドで月100万稼げる人...
-
単発アルバイトは、派遣法で学...
-
扶養家族のメリット
-
確定申告 にて 控除対象配偶...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
ニートは勤労の義務に違反して...
-
他に生計の途がなく は とがな...
-
社会保険、出たり入ったりはし...
-
日本には賞金稼ぎはいないんで...
-
身分証明書が全部ない場合はど...
-
実家暮らしでも親の扶養抜けて...
-
書類に書く同一生計の人数につ...
-
妻を扶養に入れてくれない夫
-
メイドカフェで働いててガルバ...
-
会社に提出する書類に家族状況...
-
公務員が結婚した場合、職場に...
-
働いていないことが証明できる...
-
無職の小姑の将来は?
-
「管掌領域」とは?
-
スナックって何歳くらいまで働...
-
保証人
-
派遣の仕事に戸惑っています..
-
転職活動中で妻が妊娠中の場合...
-
教えてください
-
夫が12月に面接です。 内定が決...
おすすめ情報