箸置きはどっちが上？下？

魚の箸置きの置き方でいつももめています。

お客様側から見て、魚の頭を上に置くのか・下に置くのか？
色々な箸置きを持っていて、仕事柄お出しする事が多いのですが、箸置きそのものに上下があるのでしょうか？

一番困っているのが魚や金魚の箸置きです。

No.2 ベストアンサー 回答者： fedotov 回答日時： 2008/09/10 15:08

考え方としては、会食で、自分の膳の箸置の尾を、

対面している相手に向けては失礼なので、
自分の方に尾を向ける事になります。
お客様に尾を向けて、頭を上に置くと思います。

この回答へのお礼

ありがとうございます！

＞お客様に尾を向けて、頭を上に置く

あ～～、すっきりしました♪
本当にありがとうございます。
感謝しています。

お礼日時：2008/09/12 01:53

No.1 回答者： noname#104909 回答日時： 2008/09/09 20:50

魚の頭を上が正解。

　　（今、小料理屋の女将がそう言っています。）

この回答へのお礼

“魚の頭を上”ですね！

ハイ・わかりました。
明日から、自信を持って!!!!!!!!

女将さんにも、どうぞよろしく<(_ _)>お伝え下さい。

お礼日時：2008/09/12 01:57