最近近所のスーパーに「そばもやし」なるものが並びはじめました。
どうやら、そば(蕎麦)のもやしのようです。
イメージ的には、少し大きな「カイワレダイコン」というような感じです。
買い求めて食べてみたところ、カイワレダイコンよりくせがなく、
大変美味しかったです。
友人にこの話をしたところ「あれ、自分で作れるらしいよ」とのこと。
それではさっそく作ってみようと思いましたが、発芽するソバの種の
入手方法や、栽培のしかたなど、全くわかりません。
ネットでの検索でも、これといったものが見つからず、困っています。
「種の入手方法」と「栽培のしかた」について、
情報をおもちの方、ご教授願います。
No.2ベストアンサー
- 回答日時:
こんばんは。
http://store.yahoo.co.jp/engei/abhj0013.html
↑
ここで種を買えます。
さらにここの「スプラウトに注目」と言うところをクリックすると
もう少し詳しい事が出てきます。
検索をかけるときは 「そば スプラウト」で出てきますよ~
私もそばスプラウト大好きです。づけまぐろととろろいものすったのと
一緒にそばスプラウト(そばもやし)を混ぜ混ぜして食べるのが
最近の私の中での「はやり」です。
回答ありがとうございます。
「そばスプラウト」という名前だったのですね。
スプラウト・・・・、なんか「そばもやし」より
おしゃれな名前ですね。
そして、そばの種「玄そば」ですが、なんとびっくり、
この話をしたところ、職場の同僚の方から分けてもらえること
になったのです!! しかも大量に!
2週間ほどで食べられるようなので、早速つくってみます。
楽しみだぁ~。
づけまぐろととろろのおすすめ料理も試してみたいと思います。
ありがとうございました。
No.1
- 回答日時:
参考URLの所の「栽培日誌」を見れば育て方などが載っていますよ。
また栽培セットを申し込むことも出来ます。
こちらに詳しく載っています。
http://www.aizu.ne.jp/~net/sobakono/moyashi.html
http://www.aizu.ne.jp/~net/sobauchi/index.html
参考URL:http://www.osoba.co.jp/
回答ありがとうございます。
育て方が詳しくわかりました。
イチゴパックがうちにとってあったので
それでつくってみます。
ありがとうございました。
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